元大阪人の私。　大阪もまたうどんが有名です。

ですが、こちらにきて、うどんのおいしさは段違いだと感じてます。

圧倒的に香川のうどんがうまい。　大阪のはふにゃふにゃ。　

休日の昼間ちょこちょことうどん屋にいって食べるのですが、

こちらのうどん屋で唯一、物足りない点があります。

それは天ぷらで、紅しょうがの天ぷらがないこと。

紅しょうがの天ぷら。　どうやら大阪名物らしい。

どんなものかというと、牛丼屋でみられるような刻んだ紅ショウガでなく、

板状で３㎝×１０㎝ぐらいありまして、それを天ぷらにしたものです。

新しく入ったうどん屋ではいつも探しておりますが、いまだに見つけたことはありません。

是非ともこちらでしてほしいなと。